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9 H 05
Allocution du président
Jean-Claude ZIV, Professeur titulaire de la Chaire Logistique,
Transport, Tourisme, CNAM
9 H 15
Pilotage d’une Supply Chain mondiale avec DRP (Distribution
Resource Planning) pour synchroniser la production et la distribution
avec les besoins des clients.
- Des stratégies Supply Chain différenciées
selon les produits et les marchés ;
- 21 usines et 25 entrepôts répartis dans le monde
entier ;
- Une demande diversifiée sur des marchés professionnels
et domestiques ;
- Un souci permanent de maintenir un service client très
élevé ;
- 41.000 références de produits finis , 240.000 SKU
;
- De la planification stratégique à la programmation
de la production (MRP-2), de la
distribution (DRP) et des approvisionnements (Programme Fournisseur) ;
- Intégration des statistiques de consommation par article,
des besoins des filiales et
de l’intelligence marketing ;
- De la replanification continue à l’adaptation des
règles et des fréquences de réapprovisionnement
;
- Performances actuelles : + 10 % de niveau de service à
périmètre comparable ;
- Avantages, inconvénients et contraintes à surmonter
après 10 ans de recul ;
- Perspectives d’évolution.
Dominique CABOT, Direction Logistique / Expertise
Supply Chain, Legrand Limoges
10 H 15
Pilotage des entrepôts
distributeurs par un processus de Gestion Partagée des Approvisionnements
Mutualisés (GPAM).
- 2 industriels, 1 distributeur, 1 pilote 4PL, 12 entrepôts
distributeurs multiformat,
8 transporteurs, 15 tonnes de marchandises livrées 1,4 fois par semaine ;
- Quand collaboration, mutualisation et travail en réseau
rendent possible une véritable optimisation logistique ;
- Mieux répondre à la demande des clients, des magasins,
en augmentant les fréquences
de livraison et en réduisant les coûts logistiques ;
- Les facteurs clés de succès pour se lancer dans
un projet de GPA mutualisée ;
- Remettre la relation client-fournisseur au centre du débat
en tenant compte des contraintes
de chacun ;
- Définir des objectifs réalistes et équilibrés
entre les parties prenantes ;
- Redéfinir les missions du coordinateur ou du pilote de
flux à l’interface entre les
gestionnaires d’enseigne, les approvisionneurs et les transporteurs ;
- Performances actuelles : Impact positif sur le taux de service
entrepôts distributeurs,
réduction des stocks distributeurs de 20%, réduction des coûts
de transport de 10 % ;
- Avantages, inconvénients et contraintes à surmonter
après 3 ans de recul ;
- Poursuivre la démarche en associant de nouveaux partenaires
dans le processus ;
- Processus s’inscrivant dans une démarche citoyenne
(Réduction des émissions CO2).
Philippe GODEFROY, Directeur Services Clients, Cadbury, Alain COURROUYAN, Directeur du service clients,
Sara Lee, Frédéric LE BRETON, Responsable
Partenariats et Interface fournisseur, Carrefour Multiformat, Bruno
BOURGEON, Directeur général, Influe Logistic
Services
11 H 45
Pilotage de la Supply Chain par les prévisions de vente magasins
avec
Flowcasting®.
- La Supply Chain du 21ème siècle dans la
production et la distribution de masse ;
- Comment mieux répondre à la demande des consommateurs
et synchroniser la Supply
Chain de bout en bout aux meilleures conditions économiques ;
- Des prévisions de vente à Flowcasting® ;
- Un seul point de départ : le point de vente ;
- Approvisionner les magasins, les entrepôts et planifier
les besoins de production à partir d’une seule et unique prévision de vente en magasin ;
- Intégrer les promotions, les nouveaux produits, les produits
saisonniers et les
slow movers ;
- Piloter la Supply Chain de l’usine aux gondoles des magasins
à partir d’un seul jeu
de chiffres.
André MARTIN, CEO Factory2Shelf, Montréal
14
H 00
Pilotage de la Supply Chain par la demande clients entre un fabricant
de MDD et un distributeur.
Projet de recherche
- Une Supply Chain européenne de produits cosmétiques
au service d’une stratégie
concurrentielle axée
sur l’innovation et la pénétration
de marchés ;
- Une forte problématique de gestion de la demande où
l’intégration et l’exploitation des
données
clients constituent un véritable défi ;
- Accroître la visibilité sur la demande clients pour optimiser et synchroniser la production
aux besoins du marché ;
- Optimiser la prise de décision par une simulation instantanée
court et moyen terme des besoins du marché ;
- Réduire la distorsion de la demande et atténuer
l’effet coup de fouet (bullwhip effect) ;
- A la recherche de plus de réactivité et de flexibilité
par la mise en œuvre d’un système
de pilotage de la Supply Chain par la demande clients ;
- Périmètre du projet, objectifs recherchés,
hypothèses de travail, méthodologie ;
- Partage de réflexions autour du projet.
Guillaume JOURET, Directeur Informatique
et Logistique, Laboratoires Sarbec, Isabelle BADOC, Responsable de l’offre gamme Influe, Generix-Influe, Thierry JOUENNE, Professeur
associé, CNAM Paris, Laurent de BOURMONT, Senior Manager, BearingPoint, Stéphane
MARIN, Responsable de Gestion Logistique, Canon France,
tous deux contribuant en parallèle de leur activité
professionnelle à ce projet de recherche dans le cadre du
Master 2 « Logistique & Systèmes » du CNAM.
15 H 00
Panorama des axes de recherche en Logistique à HEC Montréal.
Retour d’enquête sur l’intégration des
chaînes logistiques au Canada.
- Etat des lieux de l’enseignement et de la
recherche en Logistique à HEC Montréal ;
- Le groupe de recherche CHAINE sur l’intégration de
la chaîne logistique ;
- Les principaux axes de recherche en logistique ;
- Le modèle de coopération universités –
entreprises industrielles ;
- Retours d’enquête sur l’intégration de
la chaîne logistique et les mécanismes d’échanges
d’information utilisés au Canada (511 entreprises répondantes) ;
- Voir les aventures de Nina (film de promotion de la logistique au Canada).
Jacques ROY, Professeur titulaire, Service de l'enseignement
de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.
16 H 30
Retour d’expérience de Flowcasting®. Premiers pilotes américains.
- Présentation de la démarche Flowcasting® en cours en Amérique du Nord ;
- Conditions de mise en œuvre, périmètre du projet,
objectifs recherchés ;
- Avantages, inconvénients et contraintes à surmonter
;
- Premiers résultats chiffrés ;
- En savoir plus sur Flowcasting, livre disponible à l'ASLOG
André MARTIN, CEO Factory2Shelf, Montréal
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